加 工

【ウロコ取り・内臓取り】

ウロコを取り、腹を開き内臓を取り出します。水できれいに洗い、水分をしっかり拭き取った状態にします。

【三枚おろし】

ウロコ取り・内臓の処理後、魚を右身・左身・中骨の3つに切り分けた状態でお届けします。

※写真は真鯛を使用した場合の例です

【刺身用】

三枚おろしの処理後、皮引きをし、切り身にした状態で、アラも付けてお届けします。

【開き】(アナゴ)

内臓・中骨などを切り落とし、ヌメリを取って水洗いした状態でお届けします。

【わたぬき】(ヤリイカ)

胴体から軟骨とわたを引き抜き、引き抜いた足からわた・吸盤など、胴体はえんぺらを取り除き皮をはがします。
胴体と足が切り離れた状態でお届けします。

※上記以外の加工をご希望の場合はお問い合わせください

梱 包

【冷蔵の場合】

発泡スチロールに魚を入れ、上下に氷を敷き詰めた 状態で、クール便(冷蔵)で発送します。 魚の鮮度を守るため、魚の上下にはパーチ(透明 フィルム)を入れています。

【冷凍の場合】

発泡スチロールに魚を入れ、下に氷を敷き詰めた 状態で、クール便(冷凍)で発送します。 魚の鮮度を守るため、魚の上下にはパーチ(透明 フィルム)を入れています。 解凍方法は、冷蔵庫で解凍してください。

【真空パックの場合】(しめさば・玉子焼き)

調理後、真空パックに入れ冷凍しています。解凍方法は、冷蔵庫で解凍・流水解凍、玉子焼きの場合は、湯煎解凍もできます。
※写真は玉子焼きの場合の例です

会社概要
社名 マルケイ水産
事業内容 鮮魚の販売、水産加工品の製造・販売
代表 仁田原 広一
所在地 〒811-4183 福岡県宗像市土穴3-2-1
Tel・Fax 0940-38-2388 直通080-6427-2388
営業時間 9時~15時
定休日 水曜日